The Potato Eaters (Bahasa Belanda: De Aardappeleters) adalah lukisan minyak oleh seniman Belanda Vincent van Gogh yang dilukis pada bulan April 1885 di Nuenen, Belanda.

Gambar ini berada di Museum Van Gogh di Amsterdam, sketsa minyak aslinya ada di Museum Kröller-Müller di Otterlo, dan dia membuat litografi gambar itu,yang disimpan dalam koleksi termasuk Museum Seni Modern di New York CityLukisan ini dianggap sebagai salah satu karya Van Gogh.

Selama bulan Maret dan awal April 1885, Van Gogh membuat sketsa studi untuk lukisan dan berkorespondensi dengan saudaranya Theo,yang tidak terkesan dengan karyanya saat ini atau sketsa Van Gogh mengirimnya di ParisDia mulai bekerja pada The Potato Eaters saat tinggal bersama orang tuanya di Nuenen, sebuah kota pedesaan yang merupakan rumah bagi banyak petani, buruh dan penenun.Dia bekerja pada lukisan dari 13 April sampai awal Mei., ketika sebagian besar dilakukan kecuali perubahan kecil yang dia lakukan dengan kuas kecil di akhir tahun yang sama.

Van Gogh mengatakan bahwa ia ingin menggambarkan petani seperti yang sebenarnya mereka. Ia sengaja memilih model kasar dan jelek, berpikir bahwa mereka akan alami dan murni dalam karya yang selesai.

Menulis kepada kakaknya Willemina dua tahun kemudian di Paris, Van Gogh masih menganggap The Potato Eaters lukisan yang paling sukses:"Apa yang saya pikirkan tentang karya saya sendiri adalah bahwa lukisan petani makan kentang yang saya lakukan di Nuenen adalah setelah semua hal terbaik yang saya lakukan".[8] Namun, karya ini dikritik oleh temannya Anthon van Rappard segera setelah dicat. Ini adalah pukulan terhadap kepercayaan diri Van Gogh sebagai seorang seniman yang sedang berkembang, dan ia menulis kembali kepada temannya, "Anda... tidak memiliki hak untuk mengutuk pekerjaan saya dengan cara yang Anda lakukan" (Juli 1885), dan kemudian, "Saya selalu melakukan apa yang belum bisa saya lakukan untuk belajar bagaimana melakukannya". (Agustus 1885).

Vincent Van Gogh dikenal telah mengagumi pelukis Belgia Charles de Groux dan khususnya karyanya The blessing before supper.Karya De Groux adalah penggambaran serius dari keluarga petani yang berdoa sebelum makan malamLukisan ini terkait erat dengan representasi Kristen dari Perjamuan Terakhir.The Potato Eaters karya Van Gogh terinspirasi oleh karya de Groux ini dan konotasi agama yang sama dapat diidentifikasi dalam karya Van Gogh.